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视点!狗鳝的做法?
2023-06-18 09:06:40    南方养生网


(资料图)

食材:狗鳝500克、葱、姜、蒜、香菜、料酒、芝麻油适量。

做法:

1将狗鳝去脏洗净www.nfysw.com用料酒、盐腌一会。

2锅烧热,放少许油,再加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎,只煎鱼肚。

3将煎成半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油用大火炖开,然后转小火慢炖。炖至汤浓鱼烂时,关火。

4稍后再将鱼慢慢盛出,摆入盘中。将锅中的汤汁重新烧开,再加入香菜、芝麻油,调味关火。将汤汁浇在鱼身上即

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